Burrito Time

Friday, March 13, 2015




Potrebno je:
Za nadev:
*600 g mlevenog junećeg mesa
*šolja pirinča
*konzerva crvenog pasulja i kukuruza u tomato sosu
*pola glavice crvenog luka
*200 g tvrdog sira, narednan (odaberite onaj koji volite)
*so, biber, kajen biber, pimento
+ *6 tortilja (kupovne ili domaće)
Za salsu:
*1 mango
*pola ananasa
*pola glavice crvenog luka
*sveži listovi koriandera
*sok od pola limete
*1 crvena paprika babura
*čili paprika (opciono)
*so, biber


Priprema:
1. Mango, ananas, luk i papriku (i čili papriku, ako koristite - ja nisam zbog malog deteta) iseckati na sitne kockice i ubaciti u činiju, a zatim i usitnjene listove korijandera. Začiniti biberom i solju, pa preliti sokom od limete i promešati.
2. Narendati sir.
3. Obariti pirinač u slanoj vodi.
4. U dubokom tiganju na malo ulja izdinstati meso, a onda ubaciti polovinu luka iseckanog na režnjeve. Kada je meso gotovo, ubaciti pasulj u tomato sosu.
5. Na tiganju grejati tortilje. I potom na tortilje ređati sastojke - meso, sir, pirinač, salsa. Sastojci se ređaju u sredinu, onda se tortilja savije na krajevima i zatim urola, rekla bih, slično pakovanju sarme (ja sam ostavila jednu stranu otvorenu zbog slikanja).


P.S. Naš tim je dobio još jednu bebu. Zato dižemo čašu - nazdravlje!!!

M.S.

You Might Also Like

0 comments