Spinach Lasagna

Friday, May 22, 2015


Stari dobri obožavani recept za zelene lazanje. Lazanje mnooogo puta spremane, čak češće nego klasične, i uvek jednako oduševe. Odličan recept koji čak i oni neiskusni mogu iz prve da savladaju. Uz to na kraju imate i savete kako da skratite vreme pripreme i još pojednostavite proces pripremanja. Pa da li može bolje od ovoga, kaž'te?!


Potrebno je:
Za nadev:
* 500 g  spanaća
* 500 g sitnog sira
* 2 jaja
* šaka naribanog parmezana
* 1 kašičicu sušene majčine dušice 
* 1 kašičicu sušenog origana
* malo sveže naribanog muskatnog oraha
Za sos
* konzerva seckanog paradajza
* 1 čen belog luka
* pola glavice crnog luka
* biber i so
* svež bosiljak
* 1 kašičica žutog šećera
* Worcestershire sos

* pakovanje lazanja
* mocarela


Priprema: 
1. oprati i blanširati spanać u slanoj vodi 1-2 minuta, a potom ga dobro ocediti i sitno  iseckati.
2: U dubljem tiganju, na malo maslinovog ulja izdinstati crni i beli luk, pa ubaciti  paradajz, svež bosiljak, biber, so, malo šećera i  Worcestershire sos.
3: Sitni sir umutiti sa jajima, dodati malo morske soli, majčinu dušicu sušenog origana, zatim malo sveže mlevenog bibera, muskatnog oraha i šaku sveže naribanog parmezana. U tu smesu ubaciti spanać i dobro umešati.
4: Mocarelu naribati/iseći na kolutove, u zavisnosti kakvu koristite i pripremiti lazanje.
5: Ređati slojeve u đuveč tepsiju - kaserolu. Početi sa paradjz sosom, pa onda staviti red lazanja, opet sos, pa sir i nadev, mocarelu, lazanje, sos i tako sve dok ima...Poslednji sloj treba da budu sos od paradajza i sir.

Tip 1: Možete koristiti brikete spanaća, koji su jednako ukusni u ovom jelu, a koliko znam zamrzavanjem spanać ne gubi mnogo vitamina, tako da nemate šta da brinete
Tip 2: Možete koristiti gotov sos od paradajza (Barilla Marinara ili Napoletana) umesto da ga pravite. 
Tip 3: Moja preporuka za lazanje su one koje se nekuvaju - Barilla ili Del Castello
Tip 4: Početi sa sosom od paradajza kako se ne bi zalepilo za pleh.
Tip 5: Između 2 pločice testa napraviti razmak od oko 1 cm da testo ima mesta da raste kako se ne bi naboralo.

M.S.

You Might Also Like

1 comments

  1. Mmmmm, sutra ce biti na meniju!odlicnoooo!!!

    ReplyDelete