Strawberry Parfait

Friday, May 08, 2015

Jagode su pravi pravcati primerak savršenstva iz prirode koje donosi proleće. Ovaj desert, sačinjen od ukusnih slojeva, je baš takav - savršen, kao što i samo njegovo ime nagoveštava. 
Svake subote omiljena jutarnja aktivnost mi je odlazak na Limansku pijacu. Obožavam raznovrsnost ponude u proleće, toliko da često kupujem i ono što mi nije na spisku, samo zato što ne mogu da odolim. A jagode su neodoljive...

Potrebno je: za 3-4 čaše 
Sos od jagoda:  
*400 g jagoda 
*2-3 kašike žutog šećera
*1 štapić vanile
*narendana kora jedne limete i sok od pola limete

Krem od sira:
*250 g rikote (može i krem sir, u slučaju da nemate rikotu)
*200 ml mlečne pavlake
* šećer u prahu

*biskvit (kao zamena može se koristiti granola, integralni keks ili amareto kolačići)


Priprema: 
1. Kuvati jagode, šećer, koru i sok limete, kao i štapić vanile desetak minuta na srednjoj temperaturi, dok se ne dobije lep gust sos. Kad je sos gotov izvaditi štapić vanile.
2. Umutiti pavlaku sa malo šećera u prahu, pa zatim pomešati sa rikotom. Po potrebi dodati još šećera.
3. Biskvit izmrviti u čoperu ili rukama.
4. Ređati sloj po sloj, počevši od biskvita. Zatim sledi sos od jagoda, i na kraju krem od sira.
Tip 1: za light verziju najbolje je upotrebiti grčki jogurt umesto rikote

M.S. 

You Might Also Like

1 comments

  1. Yummy pa ovo izgleda veeeeoooma ukusno. Mora se probati.

    ReplyDelete