Sri Lanka - Mackwoods

Sunday, October 25, 2015

Dok udišemo divan planinski vazduh, divimo se zelenilu i istražujemo predeo Nuwara Eliya, kao pravi turisti i veliki sladokusci, obilazimo Mackwoods fabriku čaja. Jer valja se obezbediti za predstojeće doba godine kada svi volimo da, ušuškani u ćebence i uz šolju toplog čaja, gledamo bozićne i novogodišnje filmove. Pa da, čak i ja sa druge strane zemljine lopte, koja uključim klimu na 16 stepeni i zamišljam kako napolju pada sneg. Hah, parola "snađi se"! 

Naime, put nas je sasvim slučajno odveo baš ovde, nakon što su nas prvo privukle ogromne plantaže čaja, a zatim veliki Mackwoods znak nalik na holivudski sa brda iznad Los Anđelesa. Baš na tom putu sretale smo marljive žene kako beru mlade listove sa zelenih stabljika, a zatim smo saznale da je berba isključivo ženski posao i da svaka od njih dnevno ubere po 16 kilograma. Mašala! Nakon toga sledi prerada u fabrici kroz koju smo imale zaista lep obilazak. Naučile smo da se od 4 kg listova dobije 1 kg čaja, kao i da su crni i zeleni čaj zapravo isti, samo sa različitim stepenom fermentacije. Nakon kratkog predavanja, usledilo je degustiranje. Zeleni, crni, sa mlekom, bez mleka... Pravo da vam kažem, ja ne biram - ljubitelj sam svih!


Svetlana Žmukić







You Might Also Like

0 comments