Začinjeni keksići

Friday, December 25, 2015

Savršeni keksići koji prave začinsku eksploziju u ustima - što nam je zaista potrebno u onim (nadam se da će doći) hladnim zimskim danima. Očarana sam ovom količinom začina, a sa prvim zalogajem se transportujem na planinu prekrivenu snegom. Takođe, eto još jedne odlične ideje u slučaju da ste razmatrali da nekom poklonite jestiv poklon. Uživajte, a u slučaju da probate neki naš recept, obavezno podelite na društvenim mrežama uz #cookingwithedaytorial

Milena Stanković

Potrebno je: 
* 3 šolje brašna
* pola kašičice sode bikarbone
* pola kašičice praška za pecivo
* prstohvat soli
* 2 kašičice cimeta
* 2 kašičice đumbira u prahu
* pola kašičice sveže mlevenog karanfilića
* četvrt kašičice bibera
* pola šolje braon šećera
* 3/4 šolje meda
* 2 jajeta
* 113 g putera, omekšalog

Za ukrašavanje:
*šećer u prahu
* sok od mandarine


Priprema: 
1. Prosejati brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, so, cimet, đumbir, karanfilić i biber.
2. Puter i šećer penasto umutiti, pa dodati jaja i med. Lagano u to dodati "suve sastojke".
3. Testo umesiti malo i ručno, pa kad je lepo glatko podeliti na dva dela, umotati u prijanjajuću foliju i odložiti u frižider petnaest minuta.
4. Rernu podesiti na 180 °C, a dve tepsije obložiti papirom za pečenje.
5. Testo razvlačiti na površini lagano posutom brašnom, na debljinu oko pola centimetra. Modlom iseći željene oblike, poređati na tepsiju i odložiti deset minuta u fridžider. Potom peći 12-14 minuta. Pečene keksiće ostaviti da se potpuno ohlade.
6. Šećer u prahu pomešati sa sokom od mandarine i sipati u kesu za zamrzivač i odseći vrh. Ukrasiti keksiće.


Recept donekle izmenjen od Martha Stewart
Fotografije: Milena Stanković





You Might Also Like

0 comments