Čoko Čokoladni Brauni

Friday, September 30, 2016

Najomiljeniji kolač na svetu. Kremast, a sa hrskavom koricom. Čokoladan, pre svega. Uz njega može i čaša vina, da upotpuni uživanje - ipak vikend je!

Potrebno je:
* 350 g crne čokolade, izlomljene na kockice
* 115 g putera, na sobnoj temperaturi i isečen na kockice
* 3 veća jajeta, na sobnoj temperaturi
* 200 g šećera
* 95 g brašna
* pola kašičice praška za pecivo
* 1 kašika vanila ekstrakta
* prstohvat soli
* 50 g pečenih lešnika, krupno naseckanih - opciono
* 50 g crne čokolade, seckane na kockice - opciono

Priprema:
1. Rernu zagrejati na 180 °C, a đuveč tepsiju namazati puterom i obložiti papirom za pečenje.
2. Čokoladu i puter otopiti na pari.
3. Jaja umutiti mikserom (mada može i mutilicom) sa šećerom i ekstraktom vanile.
4. Brašno pomešati sa praškom za pecivo i prstohvatom soli.
5. U umućenu smesu jaja i šećera dodati otopljenu čokoladu, promešati i kad se sjedini dodati brašno. Umutiti varjačom, pa dodati seckane lešnike i čokoladu (ako želite).
6. Izliti u tepsiju i peći 30 minuta. Kad stavite čačkalicu kolač treba da bude vlažan, ali da ima hrskavu koricu.

Recept i fotografije: Milena Stanković






You Might Also Like

0 comments